Yoğurtlu Köfte
    Malzemeler

    1/2 kg köftelik kıyma
    1 adet orta boy soğan
    3 dilim bayat ekmek
    2 adet yumurta
    1/2 kg yoğurt
    Kimyon
    Nane
    Kekik
    Tuz, karabiber
   
    Hazırlanışı

- Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızgın yağda kızartın.
- Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin.
- Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın, kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin. Arzu ederseniz pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz.
- Servis yaparken, üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökün.